A Herdade do Freixo afirma-se como um exemplo singular de integração entre património, paisagem e inovação. Em 300 hectares de puro Alentejo, entre a Serra d’Ossa e Évora, destaca-se pela adega totalmente subterrânea, invisível na paisagem, e pela produção de vinhos de excelência. Um projeto que valoriza o terroir e eleva a cultura vitivinícola portuguesa.

A Herdade do Freixo distingue-se pela arrojada adega subterrânea, com mais de 20 metros de profundidade, sob as vinhas, em perfeita harmonia com a paisagem. Uma rampa em espiral percorre três níveis, em linhas circulares, banhadas por luz natural, acompanhando o processo do vinho num percurso envolvente e contínuo entre espaços que dialogam física e visualmente.