FINALISTAS

PETISCOS

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Alma Serrana

Guarda | Dsigual Wine House | João Costa

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Tábua de Polvo

Caminha | Baptista | Manuel Felgueiras

Petiscos

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VEGETARIANA

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Algarve, do Campo à Salina

Castro Marim | À TERRA - Praia Verde Boutique Hotel | David Domingues

Vegetariana

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Terrina Legumes Bio da Malhadinha

Beja | Malhadinha | Rodrigo Madeira, Joachim Koerper e Tiago Costa

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VEGANA

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Mil-Folhas de Batata, Cantarelos e Bolota

Guimarães | Cor de Tangerina | Liliana Duarte & Álvaro Dinis Mendes

Vegana

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Tubulado de Legumes

Armamar | Bistro Terrace | José Fernandes

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PEIXE E MARISCO

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Filete de Robalo da Zambujeira

Odemira | Costa Alentejana | Luís Cândido

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Rabos de Polvo das Bruxas

Mirandela | Bem Bô | Sónia Carvalho

Peixe e Marisco

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COZINHA MOLECULAR

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Veado no Bosque

Vila Nova de Cerveira | Dom Júlio | Gonçalo Araújo

Cozinha Molecular

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Carpaccio de Atum e Vieiras

Almada | Soul Sushi | Fábio Loureiro

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CARNE

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Estrela do Mosteiro

Batalha | Mosteiro do Leitão | Bruno Figueiredo

Carne

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Naco Novilho DOP da Malhadinha

Beja | Malhadinha | Rodrigo Madeira e Joachim Koerper

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DOÇARIA

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Citrinos do Algarve

Lagoa | Atlântico | Pedro Pinto & Pedro Matos

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Coininhas

Barreiro | Confeitaria Santa Coina | Andréia Borba & Agnaldo Borba

Doçaria

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