REPESCAGEM

PETISCOS

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Alma Serrana

Guarda | Dsigual Wine House | João Costa

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Torricado de Codorniz

Alenquer | Casta 85 | João Simões

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VEGETARIANA

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Terrina Legumes Bio da Malhadinha

Beja | Malhadinha | Rodrigo Madeira, Joachim Koerper e Tiago Costa

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Arroz de Feijoca, Boletos e Queijo da Ilha

Guimarães | Cor de Tangerina | Liliana Duarte & Álvaro Dinis Mendes

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VEGANA

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Tataki de Melancia

Lisboa | The Green Affair | Equipa

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Tubulado de Legumes

Armamar | Bistro Terrace | José Fernandes

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PEIXE E MARISCO

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Rabos de Polvo das Bruxas

Mirandela | Bem Bô | Sónia Carvalho

Peixe e Marisco

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Truta com Vinagrete

Sabugal | Trutalcôa | Antoine Tavares

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COZINHA MOLECULAR

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Bacalhau e a Salada de Verão

Aveiro | Salpoente | Duarte Eira

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Carpaccio de Atum e Vieiras

Almada | Soul Sushi | Fábio Loureiro

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CARNE

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Lombo de Boi com Frutos do Bosque

Viana do Castelo | Pecado Capital | Rúben Oliveira

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Naco Novilho DOP da Malhadinha

Beja | Malhadinha | Rodrigo Madeira e Joachim Koerper

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DOÇARIA

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Citrinos do Algarve

Lagoa | Atlântico | Pedro Pinto & Pedro Matos

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Queijada Ponta Delgada

Ponta Delgada | A Colmeia | Lucilia Sousa

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